魚つかみと魚料理体験

北浦を楽しむ一日となりました。

浩栄丸さんからのご寄付

立派な鯵

魚をつかむのは

泳ぐ速さ、動き、重さ、魚の質感 等等

全てを体感して欲しいため。

魚の大切な命を見つめ

直に触れて、

命をいただき、食べる。

画面の中からでは決して伝わらない、実物から得られる情報の多さを感じてほしく。

ご近所のノリコさんによる

干物作り伝授

地元の北浦小で長年干物作りの指導をされており、教え方が分かりやすく、できるととても褒めてくださる。

昔は各家庭で、自家用と親戚や友人の分くらいまでを家で作っていたそう。

家々で作り方が少しずつ違って、味も違う

今回は、漁師の娘、ノリコさん流。

魚は洗わん！

洗えば洗うほど、鮮度が落ちる！

手も最後に洗えばいい！

時間が経つにつれて

ノリコさんの北浦弁も全開となり

最後には、参加者の男性から

「ボス！」

と崇められるほど

小学校低学年でも

上手に干物を作ることができました。

もう一匹は昼食用。

鱗を取る　ぜいごを取る

塩焼き用に、刺身に

参加者さんのお好みに捌きます。

火起こし体験では、こどもはもちろん、大人もはまる。

こちらの炭は、三河内の内田さんから格安で譲っていただいた、上質な備長炭。真っ赤になる炭が美しく、時折微かに聴こえる音が、耳を癒す。

作っていると

伊勢海老登場！

参加者もスタッフもテンション

上がる、上がる！

浩栄丸さんが

せっかく北浦来てくれたのだから

食べて、と持ってきてくださり、

捌いて下さいました

ヒノワのお米と味噌汁

昭雄さんの野菜

浩栄丸さんの鯵と伊勢海老

内田さんの炭

素晴らしい素材で

美味しいごはん

初めましての参加者さん達の距離もどんどん縮まり

一つのブランコの周りに

７〜８人集まり、みんなで遊ぶ。

何をされても怒らない猫を

みんなで囲み

可愛がったり、いたずらしたり

（お疲れ様〜）

庭にある

そこらへんのもので

遊び尽くす

こどもってすごいよね〜と

眺める大人達。

とても平和で

学びがいっぱいのヒノワとなりました。