飛び出せ自遊楽校でお世話になっている

@hinokage.g.u.gakkou サンビレッジの理事長 アキオさんの本業は農家さん。

お一人で広大な農地の管理をされています。

今期、柚子の収穫を３トンほどする

と聞いて、手伝いたい

と希望した人たちで

４回に分けてお手伝い。

延べ人数約30人

ヒノワっ子以外に

お仕事が休みの日に参加してくれる

ヒノワフレンズも大活躍。

高枝切りバサミが

柚子を切っても落ちない仕組みになっているのに驚き

柚子の棘の大きさに驚き

（長靴も突き通す）

葉を落とす鋏は先がカーブしているのに驚き

柚子のいい香りに包まれながらの作業。

収穫した柚子で柚子胡椒作りもさせていただきました。

青唐辛子を入れると黄色く仕上がり

赤唐辛子を入れると赤く仕上がる

作り方を教えていただき

絞った柚子でドレッシングもできました。

どれも美味しくて

なんのおかずにでも入れてしまう

受け入れて下さった

アキオさん

ありがとうございました