ヒノワのアッキーです。

大雨の影響はいかがでしょうか。
被害に遭われた方、大変な思いをされている方々には、お見舞い申し上げます。
早く日常が戻ることを願います。

さて
東郷オーガニックマーケットに出店させていただきました。

ヒノワの若者自立実現プロジェクト⁈
不登校経験者でバリスタ資格を持つ薫君が、
京都からやってきて、１週間滞在。
高校時代の友人＋元担任（現お友達？）の３人で

取り寄せた豆のピッキング
手作り焙煎機と三河内産の備長炭での焙煎
出店準備等を進めました。

 

焙煎は本当に気長な作業なのですね💦
火を起こしてぐるりぐるりと手動で回しながら
一日中いい香り。

出店の時も、１杯入れるのに４分ほどかかる悠長さ。

私はコーヒーは基本的に苦手。
身体に合わないこともあり、
外ではほとんど飲みません。

家で身内が淹れてくれるコーヒーは美味しい。
薫君のコーヒーは、びっくりするほど美味しい。
飲みすぎると、冷えの症状が出るので
おちょこでもいいからちょうだ〜い！
と、試飲してしまいます。

そんなコーヒーの販売。

マーケットの時間が進むにつれて

コーヒーが美味しいと聞いて来たよ〜
昨日飲んで美味しかったから、友達と来たよ〜
自分も焙煎するんですよ〜
この豆、すごいですね〜
お代わりに来ました！
美味しいから、豆買って帰ります！

尻上がりにお客さんが増え、
コーヒー談義
不登校談義
お喋りも弾む、弾む。

多くの方々土お会いできて
楽しい時間をいただきました。

バリスタ薫君は京都へ戻りましたが、
コーヒー豆（豆・粉）はもう少し残っています。

飲んでみたい！という方、
お声かけ下さい。
残っているよーへが発送もします。

薫君ほどでないにしても
スタッフよーへーやかねごんが淹れるコーヒーも美味しいですよ〜。

金曜日のヒノワか
オトナキャンプに飲みに来るのもアリです。

ご連絡下さい。

最後の写真は
一心園さんの一心さんと話が盛り上がっている
ハルカ。