ヒノワの米作り①
自然栽培の米を育てておられる
きなりファームの大神晋司さんに教えていただきました。
きなりファームの大神晋司さんに教えていただきました。
初めに、籾まきの塩水選別は、
海水を汲むところから⁈
タンクを渡され、
はい、海は近いですから、
汲んできてきてください。
えっ？
柄杓は？
…ありません。
海に降りられるところはあるのですか？
…さぁ、どうでしょう。
セミナーなどで話を聞いて、
いざ自分でしようと思うと、
案外、手前のことでつまづいたりしませんか？
私も移住前のプランター栽培で、
よく困っていたのが、「そこらへんの土」
と言われる土。
周囲に田畑がないマンション暮らしでは、そこら辺に土はありません。
近くのホームセンターにも売ってない。
そして、マンション内の駐車場から我が家まで、徒歩５分かかるのです。
我が家から40分ほど離れたホームセンターには売っているよ、との情報を得て、
「そこらへんの土」を買いに行き、台車で車から自宅まで運んでたなぁ…。
「そこらへんの土」を買いに行き、台車で車から自宅まで運んでたなぁ…。
なかなか戻ってこない塩水組の帰りを待ちながら、そんなことを思い出していました。
海水が届き、
塩水選別。
そして、温水消毒。
約60℃の温度と設定の仕方、
芽出しならぬ
根出しの仕方
籾の量が多い時の消毒の仕方、
冷夏に備えた籾作りなるほど！の連続。
こんな細かな作業を全く知らずに、毎日、贅沢にごはんを食べていたなんて。
昼食は、
きなりファームの農林48号のお米を、
羽釜で炊いていただきました。
粒がしっかりしていて、
甘みがしっかりある美味しいお米でした。
…参加者の皆さまの感想はいかがでしたでしょうか？
皆さまの
掘り立てジャガイモのポテトサラダ
手作りカレー
卵焼きなど
美味しいおかずも食べさせていただきました。
午後からは田んぼの中に苗床を作り
籾をまきました。
と書けば、それだけですが
畦塗りひとつ
これを私がやるとなると
どれだけかかる？こんなに綺麗にできる？
と、あれこれ思いが巡ります。
途中から可愛い作業員さんも加わり、
和やかな苗床作り&籾まきとなりました。
最後は道具の片付けと
泥だらけのお子さんを洗う作業
泥だらけは、田んぼ作業の楽しさの一つでもありますね〜。
そんなこんなで、次回は田植えです。
稲の育ち具合いや天候にもよりますが、
６月18日の午後&19日あたりを予定しています。
６月18日の午後&19日あたりを予定しています。
その前に、田んぼの土をこねる=田んぼに水を張り、泥だらけになってもらう作業？遊び？をするかなぁ。
６月の開放日あたりでどうでしょう。
そして、来週21日（土）は、ヒノワ畑に芋の苗を植えます。
この日は作業日となりますので、
お手伝い可能な方はお願いします。
お子さんのお手伝いも歓迎です。
学び舎ヒノワ（陽の環）は
生き方、暮らし方を学ぶ場。
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生きる力をつけたい
と願う人のためのコミュニティです。
宮崎県延岡市北浦町古江463-2
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