わらでの生活体験合宿のお手伝い。
主に洗い物担当。
洗い続けた３日間。
時々、調理も教えていただきながら体験。
ミキサーにかけるとうもろこし
を削ぐとか、
を削ぐとか、ミキサーにかける桃
の皮を剥いて切るとか。
の皮を剥いて切るとか。厨房で丁寧に作られていくごはん達の美しいこと。
出汁を大量に引いて
裏漉しして
ミキサーを使って
私のごはん作りでは決してしない
ひと手間、ふた手間。
手間をかけながら、食べていただく方への想いを深めていく。
箸置き一つ、箸一つの置き方にも、気持ちを込めることができるのだと、
丁寧さ
の奥行きを感じました。
私の作るご飯は、きっとこれからも簡単で地味なごはん。
でも、滋味ご飯になれるよう作りたいと思った３日間でした。
学び舎ヒノワ（陽の環）
宮崎県延岡市北浦町にあるオルタナティブスクール・フリースクール。
海・山と大自然に囲まれたロケーションで、自分らしく、生きる力を育みます。
多様な学び／不登校／育児相談／発達相談
〒889-0301
宮崎県延岡市北浦町古江463-2
●公式ウェブサイト：https://manabiya-hinowa.jp/
●電話：080-4015-8366
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